Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 165mm Powder Règles de sécurité

Règles de sécurité

Sa lame Blue Steel #2 Suminagashi et son manche en ébène en font un choix robuste et durable

qui se traduit par "lame fine"

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues

La pointe pointue permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson

Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 165mm Powder Règles de sécuritéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.