Gibraltar 2022/23 Mauzac Også sublim til en dyb

Også sublim til en dyb løgsuppe eller vegetariske retter med masser af umami – fx grillet græskar eller ristede svampe samt asiatiske retter

citrontimian og morgenfrueblomster

Jean-Philippes arbejde har cementeret ham som en af vinfremstillingsfigurerne på dette sted

Frugtig Gose

men de kan også prale af bemærkelsesværdig saftighed og luftighed

Gibraltar 2022/23 Mauzac Også sublim til en dybGrenache Noir Jean Philippe Padi har skabt en majesttisk ren Grenache med friske aromaer af ribs og kirsebr. En exceptionel flaske fra Calces legendariske terroir. Jean Philippe Padi er selv en klassiker en geners, livlig og dejlig mand, der slutter sig til rkken af Matassa, Gauby og Pithon, og som frst viste verden, hvilke dejligt subversive og oplftede vine der kunne komme ud af en region, der var s defineret af varme. Jean Philippe, der frst