SAYA BOIS POUR PETTY Longueur:150 Les caractères en kanji de

Les caractères en kanji de Kaguya signifient "projection de flammes" et font allusion à l'image du forgeron fabriquant cette lame

Plus léger que le Garasuki

The long symmetrically curved blade is designed to slice sushi rolls and battera sushi in one rolling slice without crushing them

They feature a medium grit sharpening surface on one side and a fine grit finishing surface on the other

L'angle de la lame et la poignée droite facilitent les manœuvres lors du désossage

SAYA BOIS POUR PETTY Longueur:150 Les caractères en kanji deAttn: les sayas Korin ne sadaptent pas forcment tous les couteaux. Mme si les tuis bois ne sont pas une exclusivit japonaise, il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais. Leur design a peu volu au cours des derniers sicles ; ils s'ajustent parfaitement la forme de la lame afin de protger le couteau quand il est rang et pendant les dplacements. Le bois de magnolia ho no ki est trs utilis pour la fabrication des saya pour couteaux