Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm SKD11 Ces baguettes Moribashi sont parfaites

Ces baguettes Moribashi sont parfaites pour toute cuisine

Polyvalent

Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

ainsi que pour préparer les petits poissons tels que les sandres ou les poissons à grand-œil

Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm SKD11 Ces baguettes Moribashi sont parfaitesLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.