Bunka SKD11 Nashiji Manche en Buffle et Ébène 165mm Materiau:SKD11 Son design épuré et son

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame

Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Originaire de la région de Kansai (Osaka)

Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2

Bunka SKD11 Nashiji Manche en Buffle et Ébène 165mm Materiau:SKD11 Son design épuré et sonLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce