Vanille planifolia givrée de l'île Maurice professionnel tube-gratuit elles développent une aromatique différente

elles développent une aromatique différente de la Bourbon classique : plus puissante

l’étuvage et l’affinage final sont maîtrisés pour révéler le profil chocolaté-épicé caractéristique du terroir mexicain

y compris la peau

Le mot de Paul Galand

Cet affinage volontairement prolongé développe la complexité aromatique et favorise la cristallisation naturelle

Vanille planifolia givrée de l'île Maurice professionnel tube-gratuit elles développent une aromatique différenteUne cristallisation rare, une intensit matrise Format professionnel Conditionnement en vrac destin aux chefs, ptissiers, restaurateurs et artisans des mtiers de bouche. Sur la petite le Maurice, au cur de locan Indien, nat une vanille Bourbon qui ne ressemble aucune autre. Ni Madagascar, ni La Runion, ni les Comores : ici, lidentit aromatique est singulire, immdiatement reconnaissable. Intensment vanille, cette gousse de vanille dveloppe des notes de