Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 d’épices et d’agrumes

d’épices et d’agrumes

permet au vin d’acquérir une grande maturité des arômes et de sa structure

Les Grenache & Rolle sont partiellement vinifiées en cuve béton de forme tulipe à fond bombé

Une vendange manuelle en petites caisses

le milieu de bouche se construit au fur et à mesure de la dégustation mettant en valeur la qualité des tanins ciselés

Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 d’épices et d’agrumesVin Biologique & Biodynamique CEPAGE 100% Marsanne VINIFICATION Rcolte manuelle maturit. Les mots sont obtenus lissue dun pressurage long et sont lgrement dbourbs avant fermentation. Une partie de la fermentation se fait en cuves inox et une partie en demi muids. Les btonnages se font les 2 3 premiers mois, sur lies, ce qui apporte de la texture au vin. DEGUSTATION Robe couleur or, brillant. Nez complexe et subtil ; armes de coing, noix, miel,