Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)

Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)

La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo

Sa lame tranchante et sa conception ergonomique en font un choix populaire pour les tâches de découpe au quotidien

quelle que soit la difficulté de la tâche

La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices