Hojiblanca Huile d'olive vierge extra Biologique FORMAT:250 ml Un profil original pour cette

Un profil original pour cette cuvée composée majoritairement de Monastrell (cépage autochtone très présent sur la zone de Yecla)

C'est une zone qui grâce aux importantes variations de températures et au climat sec possède de superbes conditions d'affinage

les sulfitages sont très légers

Les poivrons sont cuits au feu de bois et mis en conserve à la main directement après récolte

D’une belle couleur dorée

Hojiblanca Huile d'olive vierge extra Biologique FORMAT:250 ml Un profil original pour cetteUne production limite pour cette huile d'olive vierge extra 100% Hojiblanca (varit d'olive typique de l'Andalousie). Elle offre un fruite legrement intense, mais sur la rondeur, avec des rappels de feuilles d'olivier et de pomme verte. En bouche viennent aussi des notes d'artichaut, de tomate et d'herbes aromatiques. Une huile fraiche, parfume et douce, ronde en bouche, un tantinet piquante, avec une amertume trs discrte qui lui confre une trs belle