Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm 三悦 Parfait pour fileter le poisson

Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet

ce couteau Bunka vous permet de sublimer toutes vos créations culinaires

La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable

Découvrez l'équilibre parfait entre un artisanat de qualité supérieure et une performance époustouflante avec le Kiritsuke VG-10 en Damas

Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)

Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm 三悦 Parfait pour fileter le poissonLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.