Côte de Bœuf Black Angus Poids:1 kg Issu de la lignée Tajima

Issu de la lignée Tajima black

une texture fondante et un goût riche

Nous sélectionnons des pièces fraîches

à cuisiner simplement

Nous préparons une selle anglaise d'agneau à partir d'ovin élevé dans des élevages connus pour leurs respects de l'animal et de l'environnement situés en Occitanie

Côte de Bœuf Black Angus Poids:1 kg Issu de la lignée TajimaLa cte de buf Black Angus incarne lesprit mme du barbecue lamricaine : une viande au grain dense, la couleur rouge intense, marbre dun gras blanc et fondant, qui saisit parfaitement la cuisson. Cultive dans les vastes pturages de lArkansas, cette race emblmatique donne naissance une cte au got franc et beurr, la tendret matrise, qui rgale autant les amateurs de pices imposantes que les passionns de textures. Ce morceau, dcoup dans les plus beaux