Un Brin Gourmand 2013 Carignan gris & blanc Du gras et de la

Du gras et de la tension

et tenu par une vive tension minérale saline

complexité aromatique

tel le sol basaltique qui participe à la cuvée Cailloux (anciennement baptisée “Basalte”)

grappe compacte) qui donne souvent un goût végétal

Un Brin Gourmand 2013 Carignan gris & blanc Du gras et de laVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, deuxime passage de rcolte des raisins, vinification et levage en cuve. Raisin bien dor et minralit du terroir de schistes qui donne tension et quilibre au vin : le chenin angevin livre ici sa richesse de fruit et de chair avec une complexit marque par la prsence minrale.