Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 270mm Sliver steel #3 le Higonokami est célèbre dans

le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur

Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

et même racler des ingrédients

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 270mm Sliver steel #3 le Higonokami est célèbre dansLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.