Finca Zarza - Bourbon aji lavé cafetière un compteur de gouttes et

un compteur de gouttes et une résistance à l’eau

Les avantages de la carafe filtrante en verre BRITA :

Comprendre l’impact de chaque variable (turbu­lence

favorisant une circulation fluide de l’eau et un contrôle précis du débit

de stabiliser le lit de café et d’extraire plus efficacement les arômes

Finca Zarza - Bourbon aji lavé cafetière un compteur de gouttes etPROFIL DU CAF Le Bourbon Aji est l'une des varits les plus singulires de Colombie : on l'a baptise ainsi pour son caractre, aj signifiant piment en espagnol, en rfrence l'odeur lgrement pice de son mucilage. la Finca Zarza, dans le Huila, entre 1550 et 1800 mtres d'altitude, Jhonatan Gasca travaille ce lot en process lav : un parti pris de clart, pens pour ne pas trop intervenir et laisser parler la gntique. Le rsultat est une tasse propre et dfinie,