Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Pourpre 165mm Finition:Nashiji Washi Le Bunka est un couteau

Le Bunka est un couteau de cuisine polyvalent

Cette pierre à aiguiser double face est parfaite pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec soin

reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments

il s'apparente presque à une hache

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 80 mm

Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Pourpre 165mm Finition:Nashiji Washi Le Bunka est un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.