Frágil 2016 Assemblage cépage blanc de grande race
$59.00
Description
cépage blanc de grande race typiquement savoyard
Une originale cuvée confidentielle
un blanc parvenu au fil du temps et en grand format à sa pleine expression
un joli jus fermenté en barriques
Sur un terroir argilo-calcaire à 500 m d'altitude
Frágil 2016 Assemblage cépage blanc de grande raceSlection de raisins de trs vieilles vignes de verdejo franches de pied, vinification exprimentale en bonbonnes en verre de 16 litres avec une lente fermentation puis un levage sur lies fines en cave frache. Expressif du caractre du verdejo, un blanc la fois subtil, singulier et de grande complexit, avec de multiples nuances aromatiques et une belle intensit de matire : un vin d'amateurs, micro cuve rarissime (380 bouteilles) ! N. B. Compte tenu de la
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