Le carnet d'Orannie ou la cuisine instinctive Sahara les paellas

les paellas

On regarde

102 tableaux en couleur

les villes et villages

Ou étaient-ils inévitables à cause de la situation coloniale

Le carnet d'Orannie ou la cuisine instinctive Sahara les paellasLes saveurs et les senteurs d'Algrie composent notre langue universelle. C'est le roman familial d'une gastronomie qui n'a cess de se rinventer dans l'hritage des gestes de longue habitude, de se peindre avec une palette d'pices si foisonnante que, dcouvrant l'Afrique, Henry de Montherlant s'cria: "Vive nos sens! Eux seuls ne mentent pas". C'est une cuisine qui passe d'abord par l'odorat, par les yeux, mais, surtout par le cur. Ce livre de recettes