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Notre poison quotidien Format:papier - Des athlètes qui voyagentS'appuyant sur de nombreuses tudes scientifiques, mais aussi sur les tmoignages de reprsentants des agences de rglementation, Marie Monique Robin montre que la cause principale de l'pidmie de maladies chroniques que l'on observe dans les pays dits dvelopps est environnementale. Pour cela, l'auteure retrace le mode de production des aliments, depuis le champ de l'agriculteur jusqu' notre assiette. Elle dcortique le systme d'valuation et d'homologation