Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir 150mm Materiau:VG-1 adapté pour la viande

adapté pour la viande

Conçu pour découper avec précision rôtis

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface

La production est très limitée en raison du processus difficile et chronophage

L’atelier est dirigé par Mitsuo Nagao

Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir 150mm Materiau:VG-1 adapté pour la viandeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.