Nakiri Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental ainsi que les petits os

ainsi que les petits os de volaille

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson

au poisson et aux légumes

Pour des travaux plus fins

car elles sont plus faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs

Nakiri Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental ainsi que les petits osPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.