Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm Santoku Ce couteau a biseau simple

Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit

Cette pierre à grain 1000/4000 est idéale pour les cuisiniers à domicile

ce matériau perpétue une tradition ancestrale

- Fabrication d'armes Shinotake

Type de Couteau : Yanagiba

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm Santoku Ce couteau a biseau simpleLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.