KORIN NICKEL DAMASSÉ GYUTOU Longueur de lame:200 The #4000 grit stone will

The #4000 grit stone will producea finer edge

ce petit couteau à tourner est un best seller chez les professionnels qui l'utilisent comme éplucheur

Plus fin et plus fragile que le deba

forge honyaki

Le hankotsu est un couteau solide et robuste utilisé pour parer la viande des os

KORIN NICKEL DAMASSÉ GYUTOU Longueur de lame:200 The #4000 grit stone willLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese