Riz Carnaroli Acquerello – Riz premium vieilli (2,5 kg) Ponti Sur une pizza blanche avec

Sur une pizza blanche avec de la mozzarella fior di latte et quelques copeaux de Grana Padano

c'est le défi ultime du pâtissier napolitain

Sicile — fondée en 1894

avec un fond de viande séchée et de piment doux-amer

et 1924 comme point de départ

Riz Carnaroli Acquerello – Riz premium vieilli (2,5 kg) Ponti Sur une pizza blanche avecLe riz qui a attendu un an pour toi Tu ouvres la bote en fer et quelque chose te frappe immdiatement une odeur plus profonde, plus ronde, comme un grain qui aurait pris le temps de devenir lui mme. Ce n'est pas un hasard. C'est exactement a, Acquerello. Le Carnaroli est dj le roi des riz risotto grain long, taux d'amidon lev, tenue parfaite en cuisson. Mais Acquerello va plus loin. Chaque grain est vieilli 12 mois en silo rfrigr, ce qui rduit