Saint-Émilion 2019 Ciliegiolo de l’avis général

de l’avis général

Cépage historique en Auvergne

charpentée par des tannins fins

des cabernets francs vendangés tardivement (fin octobre) à pleine maturité : un rouge tourangeau “à l'ancienne”

les exemples sont parlants

Saint-Émilion 2019 Ciliegiolo de l’avis généralUn terroir sablo argilo calcaire qui favorise la finesse du merlot (65 %), auquel s'ajoutent les nuances apportes par l'association du cabernet franc, du cabernet sauvignon et du malbec, un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivit du vin : une authenticit qui est celle d'un Grand Cru. Prcision du fruit, texture veloute des tannins, quilibre et harmonie : un saint milion admirable de finesse, de subtilit, de profondeur et de longueur