4 côtelettes découvertes d’agneau laiton FDP mise en valeur par des

mise en valeur par des ingrédients soigneusement sélectionnés

grâce aux sachets biodégradables

tels que la poire et la pêche

Un Cru d'Exception

- 8 langoustines cuites

4 côtelettes découvertes d’agneau laiton FDP mise en valeur par desAgneau laiton (galement dit agneau blanc) des Charentes slectionn par la Maison Le Bourdonnec. Les ctelettes dcouvertes prsentent un beau gras, apportant de la puissance la dgustation. Leur texture est trs moelleuse et persille. Compares aux ctes premires, les ctes dcouvertes auront plus de gras intra musculaire et sont manchonnes. Elles sont privilgier pour une cuisson grille, car leur gras permet une cuisson grille plus pousse, car leur gras permet