Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm Deba et est utilisé pour des

et est utilisé pour des fins similaires

Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou

offrant un couteau performant au design élégant

N'utilisez jamais d'huile ou d'autres lubrifiants

Après une utilisation prolongée d'une pierre à aiguiser

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm Deba et est utilisé pour desUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.