Nihonshu : le saké japonais Yayoi Meiri shuzo est un acteur

Meiri shuzo est un acteur relativement récent sur la scène des alcools japonais

au sud du Japon

Ce saké japonais d’exception est élaboré selon une méthode datant de l’ère Genroku (XVIIe S)

est pourtant vieilli 12 mois dans un tonneau de chêne

Une subtilité agréable et bienvenue enrobant un goût résolument traditionnel

Nihonshu : le saké japonais Yayoi Meiri shuzo est un acteurPour les passionns qui souhaitent comprendre les secrets de fabrication du sak, cet ouvrage propose des explications dtailles et rigoureuses du processus de production du sak. Un livre idal pour les professionnels et les passionns afin de comprendre les enjeux du brassage et les diffrentes mthodes de production. Une mine d'informations pour un ouvrage qui fera date. crit par : Gautier Roussille Ingnieur agronome, nologue