Clos des Papes - Châteauneuf-Du-Pape - Paul Avril - 1985 - rouge - 75cl cuvee_La Fosse aux loups notes minérales et de noisette

notes minérales et de noisette

Finale longue et fraîche

notes racinaires

offrant une expérience authentique des vins du Languedoc

les brochettes d'agneau grillé ou encore les aubergines à la languedocienne

Clos des Papes - Châteauneuf-Du-Pape - Paul Avril - 1985 - rouge - 75cl cuvee_La Fosse aux loups notes minérales et de noisetteComme l'accoutum Chteauneuf du Pape, cette cuve est un assemblage de nombreux cpages. A une majorit grenache viennent s'ajouter du mourvdre, de la syrah, de la counoise, du muscardin et du vaccarse. Tous sont plants dans le clbre terroir de galets de l'appellation. Ceux ci ont comme particularit d'accumuler la chaleur pendant le jour et de la restituer la vigne durant la nuit. Les vendanges sont bien videmment manuelles et un tri slectif est effectu