Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm scissors le sashimi
$167.50
Description
le sashimi
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
également connu sous le nom de couteau d'office
La pointe permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Même les tâches les plus simples deviennent un véritable art avec un couteau fait à la main
Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm scissors le sashimiLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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