Honesuki Silver Steel #3 Bokashi Manche en Noyer 170mm Nawame Sa lame tranchante et robuste

Sa lame tranchante et robuste ainsi que sa poignée confortable et esthétique en font un choix de premier ordre pour toutes vos préparations en cuisine

Le Yanagi est un long couteau de découpe conçu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi

poissons et autres protéines

pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes

Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

Honesuki Silver Steel #3 Bokashi Manche en Noyer 170mm Nawame Sa lame tranchante et robusteLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.