Bunka SLD Miroir Rose Clair Manche en Buffle et Noyer 170mm Finish:Mirror et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Une pierre à eau de qualité constitue non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame

Longueur de la lame : 165mm

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Fabriqué en acier inoxydable SLD de haute qualité

Bunka SLD Miroir Rose Clair Manche en Buffle et Noyer 170mm Finish:Mirror et une lame plus longueLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce