Puligny-Montrachet 1er Cru " Les Pucelles" Vincent Girardin Ribera Del Duero l'Aérateur/Verseur apporte toute la saveur

l'Aérateur/Verseur apporte toute la saveur de notre vin lorsqu'il est versé et dispose d'un moteur d'aération spécialement conçu qui se retire pour un nettoyage facile

avec une répartition de 80 % en cuves inox er 20% en fût

60% Grenache noir

aux arômes de fraise

Celui-ci s’achève en 2010 avec notamment la construction d’un grand chai d’élevage et d’un nouveau cuvier équipé d’un pressoir vertical et de 22 cuves inox thermo régulées

Puligny-Montrachet 1er Cru " Les Pucelles" Vincent Girardin Ribera Del Duero l'Aérateur/Verseur apporte toute la saveurCEPAGE 100% Chardonnay VINIFICATION Vendanges manuelles, tri sur ceps puis la cuverie et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente. DEGUSTATION Un nez d'agrumes, pamplemousse rose, d'pices douces et quelques notes musques. Une bouche suave, puissante, dense, une grande minralit, une belle salinit, beaucoup d'nergie. METS Poissons, crustacs ou viande blanche accompagnes d'une sauce la crme et fromage blanc. Temprature de