Domaine Les Hautes Terres – Cuvée Joséphine - Crémant de Limoux 20 % Ugni blanc ·

20 % Ugni blanc · vignes cultivées en bio · terroirs argilo-calcaires sur restanques face à la mer

le milieu de bouche est juteux et persistant

Sa structure généreuse lui permet également de briller sur un magret de canard aux airelles ou une cuisine légèrement épicée

à l’image du paysage sauvage qui les entoure

On y retrouve des notes de fruits rouges portées par une trame minérale (caillou) typique des sols schisteux

Domaine Les Hautes Terres – Cuvée Joséphine - Crémant de Limoux 20 % Ugni blanc ·DOMAINE LES HAUTES TERRES CRMANT DE LIMOUX "JOSPHINE" : LA BULLE D'ALTITUDE DU LANGUEDOC (BRUT NATURE) La dgustation Le Nez : L'altitude unique du vignoble s'exprime par un bouquet d'une grande distinction, o percent des notes dlicates de verveine, de fleurs blanches et de fruits secs grills (amande). Une complexit subtile qui s'ouvre sur une minralit crayeuse. La Bouche : L'attaque est suave, porte par une bulle raffine et persistante. Droit et pur