Aloxe-Corton - Domaine Jean Fournier Style:2021 Elle est très pure

Elle est très pure

le moût fermente en fûts de chêne français par des levures indigènes

C'est sur ce terroir que nous avons choisi d'installer notre savoir-faire depuis 2005

et sa note typique des grands Graves

le palais privilégie lui aussi les fruits qu'il encadre de tanins affinés

Aloxe-Corton - Domaine Jean Fournier Style:2021 Elle est très pureVin Biologique CEPAGE 100% Pinot Noir. VINIFICATION Les Fournier sont vignerons a Marsannay depuis le XVII sicle. Laurent a repris en 2003 les renes du domaine familial, aujourd'hui 16,63 ha conduits en bio depuis 2008. Ce vigneron talentueux evite la surextraction et les maturites extremes, preferant exprimer le potentiel du terroir et du millesime. Il privilegie la vinification partielle en raisin entier et, depuis 2010, les elevages longs en