Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm AUS-10 Matériau : Aogami #2 /

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

Forgés à la main selon des techniques artisanales

bien que l'Aogami No

caractérisé par une lame à pointe oblique

Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm AUS-10 Matériau : Aogami #2 /Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.