Gin Kyoto Distillery Ki Noh Bi cask-aged 3rd Edition, 48° (70 cl), Kyoto Dry Gin Rouge avec un fruit "pinotant" –

avec un fruit "pinotant" –

sur la rive droite du Rhône en amont du lac Léman

La somptueuse buvabilité gourmande du Tavel du domaine

Beau jus intense

est une rareté dans le vignoble alsacien et se concentre dans la petite aire d'appellation Klevener de Heiligenstein (une cinquantaine d'ha) autour du village éponyme

Gin Kyoto Distillery Ki Noh Bi cask-aged 3rd Edition, 48° (70 cl), Kyoto Dry Gin Rouge avec un fruit "pinotant" –En provenance d'une distillerie artisanale de Kyoto, un alcool de riz associ 11 plantes aromatiques locales, avec un levage en ancien ft de xrs venu de la distillerie de whisky Karuizawa, qui apporte de la complexit. Rare !