Kiritsuke HAP-40 Poli Manche en Magnolia avec Double Embouts en Buffle 200mm Materiau:HAP-40 Un article utile recommandé pour

Un article utile recommandé pour l'entretien des couteaux en acier au carbone

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince

qui se traduit par "lame fine"

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Contrairement à la version Kanto de l'usuba

Kiritsuke HAP-40 Poli Manche en Magnolia avec Double Embouts en Buffle 200mm Materiau:HAP-40 Un article utile recommandé pourLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de