HADOUKEN Pétillant Le jeune vigneron est soutenu

Le jeune vigneron est soutenu dans son entreprise par ses amis et associés Vassilis Alexiou et Niki Orfanidis (sociétés Wanderbyparis et Wanderbysamos)

VINIFICATION : /ÉLEVAGE : /MILLÉSIME : 2018ALCOOL : 11

TRÈS ONCTUEUX

Cette dynamique conduit Nicolas tout naturellement vers la conversion de son vignoble a l’agriculture biologique en 2008 avec une première production de raisins certifies AB en 2011

METS : CHOUCROUTE OU GRATTIN DE COURGE

HADOUKEN Pétillant Le jeune vigneron est soutenuZULU x GILLES AZAM TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : MAUZAC VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : 6 MOIS EN FOUDRE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 11,5 ___ METS : FRUITS DE MER OU FILET DE MERLU LES MOTS DE SATRIALE : CITRONN, FLORAL, UN VRAI BONBON ACIDUL ___ DOMAINE Zulu est un projet indigne initi par Chris Albero, disparu trop rapidement pour goter les premiers instants du projet. Jessica sa femme et Laurent Pujol