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SIMBA OP1 Maîtrisez la réalisation de 6
$335.00
Description
Maîtrisez la réalisation de 6 saveurs incontournables et rentables de layer cakes
Une création lumineuse où la douceur de la pistache rencontre l’intensité vive de la framboise
Objectif :
✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production
crème onctueuse subtilement vanillée
SIMBA OP1 Maîtrisez la réalisation de 6
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