Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper et l’acier qu’elle affûte est

et l’acier qu’elle affûte est le fruit d’innombrables étapes de forge méticuleuses

donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

À la fois puissant et raffiné

Le magnolia a également été utilisé pour les fourreaux de sabres samouraïs — un savoir-faire ancestral transmis à travers les âges

Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper et l’acier qu’elle affûte estLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents reconnaissables leur pointe biseaute en diagonale. Ils comptent parmi les rares lames japonaises traditionnelles vritablement multifonctions et peuvent tre utiliss aussi bien comme couteau trancher que comme couteau lgumes. De forme inspire du sabre, le Kiritsuke possde un fil plus droit et plus large quun yanagiba pour le travail des lgumes, ainsi quune lame plus longue quun usuba, facilitant la