Valrhona Extra Amer, mørk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg sub-trueffelprodukte også ideel til at afrunde

også ideel til at afrunde en tysk Flädlesuppe uden at give den en smag af sojasovs

Udover deres fascinerende iriserende glans er disse perlemorsskeer optimale til indtagelse af kaviar

Udtrykket agar-agar stammer fra malaysisk og betegner et gelerende fødevareprodukt fremstillet af alger

Leveres i 220 g-Aromabox

Ideel til servering med lette saucer

Valrhona Extra Amer, mørk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg sub-trueffelprodukte også ideel til at afrundeUdviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. EXTRA AMER En meget kraftig og bitter chokoladesmag bestende af 67,5 % kakao, 32 % sukker og med et samlet fedtindhold p 38 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. De egner sig godt til fremstilling af