Peber, sort (Pepper, black), hel Størrelse:180 g rosenblade og safran

rosenblade og safran

Tonkabønner er tidligere blevet brugt som en billigere erstatning for vanilje

Sechuan peber blev tidligere betragtet som mad der var egnet til guder i Kina

Deshi mirch

Indisk: Kali Mirch

Peber, sort (Pepper, black), hel Størrelse:180 g rosenblade og safranKOLOGISK Sort peber er lavet ved gring og trring af de umodne br af piper negrum. Nr brrene er plukket trres de i solen indtil de bliver sorte. Smagen virker godt til bde sde og krydrede retter. Det er bedst at male peber hjemme efter behov, da det hurtigt mister sin smag, nr det er kvrnet. Andre navne Dansk: Sort peber Engelsk: Black pepper Indisk: Kali Mirch Latin: Piper nigrum