Quinta Sardonia QS 2018 SummerCellar kompleksitet og struktur

kompleksitet og struktur

dyb og ekstremt balanceret med en finish

granatrød farve og komplekse aromaer af modne mørke bær

Før turen på flaske har vinen ligget 21 måneder på franske egefade

Slottet er derfor blevet en af de mest opsigtsvækkende succeshistorier på højre bred i anden halvdel af det 20

Quinta Sardonia QS 2018 SummerCellar kompleksitet og strukturQS 2018 er Quinta Sardonas topcuve. Vinen har kompleksiteten fra terroir og den kompromislse indstilling til produktionen. Druerne er hndplukkede fra biodynamisk dyrkede parceller omkring Sardn del Duero i op til 800 meters hjde. 2018 udgaven bestr primrt af Tempranillo (ca. 69 %) suppleret af Cabernet Sauvignon (25 %), en smule Merlot og sm andele Syrah og Malbec (sammenlagt ca. 6 %). Efter nje sortering grer vinen i temperaturkontrollerede stltanke