The Nutmeg Trail sambal oelek Academy Chair of the World's

Academy Chair of the World's 50 Best Restaurants for North and West Africa

Stød kardemommen lige inden du skal

der er velkendte

Efter to årtiers rejser på tværs af Nordafrika og en karriere brugt på at skrive dybdegående om regionen og dens mad

kombineres og lagdeles – hvordan nogle bringer sødme

The Nutmeg Trail sambal oelek Academy Chair of the World's'Lige s duftende som det er fascinerende' Tom Parker Bowles, Daily Mails bedste bger til kokke 2022. Eleanor Fords seneste kogebog, The Nutmeg Trail, er sammenflettet med guddommelige opskrifter og historier og er en fascinerende kulinarisk udforskning af krydderier, der viser, hvordan rhundreders krydderihandel og kulturel spredning ndrede verdens kkken. Denne kogebog er perfekt til fans af Yotam Ottolenghi, Fuchsia Dunlop, John Keay og Romy Gill.