Krondild Størrelse:165 g Resultatet er en ost med

Resultatet er en ost med intens duft af ananas og passionsfrugt

Stalddreng har en delikat og raffineret smag med mange nuancer og tydelige kontraster mellem de milde noter fra gedemælken

Vinen er lavet på 100% Grüner Veltliner fra den økologiske producent Christoph Edelbauer i DAC Kamptal

som betyder ‘fører’

der både kunne tilpasse sig gudernes og jætternes verden

Krondild Størrelse:165 g Resultatet er en ost medEn ostefortolkning af dild Kokken Erwin Lauterbach foreslog en ostefortolkning af dild og de modne fr fra dildskrmen. Osten skulle smage af dild fra inderst til yderst. Vi tog udfordringen op, og resultatet blev Krondild en fortolkning af dild i hvidskimmelost. Krondild fr lov at syrne lnge i det lille ostekar p Troldhede Mejeri. Kort fr vi hlder osten p forme, tilfrer ostemesteren dild via salt direkte i ostemassen. Til sidst vender vi osten i