NOORMANN - NORTH Blomme Gastrik (250 ml) fisk Lakridsen er omsluttet af en

Lakridsen er omsluttet af en delikat sukkerskal

Dryp den over salater og grøntsager

Smagen afrundes elegant med orangeblomstvand og appelsinolie

Derefter formes karamellen til små kugler og overtrækkes med mørk chokolade

Smagen er rund

NOORMANN - NORTH Blomme Gastrik (250 ml) fisk Lakridsen er omsluttet af enKaramelliseret blommegastrik til saucer og gryderetter NOORMANN NORTH Blomme Gastrik er en karamelliseret eddikesirup med blomme, sdme, syre og dyb kompleksitet. Den sirupsagtige gastrik har sur sdlige noter, en flot aroma og en dyb smag, der gr den velegnet som det sidste lft i saucer, supper og gryderetter. Brug gastrikken, nr en sauce allerede har god smag, men mangler balance, friskhed eller fylde. Et par skefulde kan give mere dybde og afrunding