Esteban Celemin, Spanien 2019 Vinen er lavet på den

Vinen er lavet på den klassiske champagne-metode og lagres ca

Velstruktureret i munden og med et stadigt fint syreniveau

og det fornemmer du med det samme

når vi stadig bag de gamle mure fra 1300-tallet finder en Certosa di Pontignano Chianti Classico Riserva fra 2015 i en intensiveret Riserva udgave

Men ærligt talt… den behøver ikke mad for at imponere

Esteban Celemin, Spanien 2019 Vinen er lavet på denEsteban Celemn er en gte idealist og excentriker i ordenes bedste forstand. Han producerer vin helt ned til n tnde eller ca. 280 flasker pr. rgang. Flere enkeltmarksvine, og mulighed for at prve Verdaja druer (som den var fr den blev klonet til Verdejo)