Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021 Drue_Grenache sandsten og vulkansk sten

sandsten og vulkansk sten

nænsomme vinifikation og næsten ingen svovl i hele processen

100% Tintilla de Rota fra enkeltmarken Pago de Balbaina

det er saftig

Adriano startede sin egen produktion op i 2014 og har på rekordtid formået at få styr på både økologisk dyrkning og minimalistisk vinifikation

Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021 Drue_Grenache sandsten og vulkansk stenDen unge Cesar Marquez, har vret under oplring hos onkel Raul Perez, hvis syn p naturne og fremstilling af vin, han deler. Dertil udforsker han et Bourgogne inspireret klassificeringssystem i Bierzo, da der (ogs her) er forskel p kvaliteten af druerne, alt efter hvilken mark de kommer fra. Hans vine p Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold, markens eksponering og hjde. En lille produktion p kun 18. 000 fl. rligt. Fremragende kommunevin fra