Lammeryg med culotte røget_speget_lam 5 g Protein 9

5 g Protein 9

Energi 1117 kJ/ 267 kcal Fedt 23

Ingredienser: Kyllingebryst og marinade: Vand

Mørbrad af gris skåret i tynde skiver marineret med hvidløg

svinelever og spæk

Lammeryg med culotte røget_speget_lam 5 g Protein 9Lammeryg er et fantastisk stykke lam. Vi har udbenet ryggen og lagt den tilbage p benene, s den er let at skre. Steges i ovn ved 180 200 i cirka en time. Krydder med lidt salt p fedtsiden. Tag kdet af benet, skr det i skiver og lg tilbage p benene igen. Vejer ca. 2 kg. Alle vores lammeudskringer bliver skret af friske lam fra Vendsyssel. Vi indrmmer gerne, at det ikke er billigt, men til gengld er det helt forrygende godt. Det vendsysselske lam har en