Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Alle bobler texture and complexity

texture and complexity

subtile hints af nødder og en fin mineralitet

der blander de to druer og også lige kaster noget Pinot Meunier ind i kampen

but again very tannic and still strikingly youthful

'Les Poisets' markerer en vin fra en speciel parcelle af vinmarken

Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Alle bobler texture and complexityEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2019 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,